Ik neem je mee in het ayurvedisch koken met de al 5000 jaar beproefde keuken van India, die van nature 100% vegetarisch is en vele mogelijkheden biedt om ook heerlijk veganistisch en glutenvrij te koken. Hierbij zal ik gebruik maken van de zes smaken zoals die in de ayurvedische voeding worden toegepast. Zoet, zuur, zout, scherp, bitter en wrang, dit doen we door middel van verse biologische groentes, granen, vruchten, noten, peulvruchten, melk, kruiden en specerijen. Hierdoor ontstaat een palet aan geuren en kleuren die allemaal hun eigen geneeskrachtige werking op lichaam en geest hebben.